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crepe recette

 
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Fifi


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Adresse: Alger - hydra
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Féminin
Point(s): 54
Moyenne de points: 0,74

MessagePosté le: Sam 11 Juin - 11:40 (2011)    Sujet du message: crepe recette

Recette de la Pâte à crêpe

Voici la recette de la Pâte à crêpe que j'ai sélectionné pour vous. Elle est simple à réaliser même pour un débutant en cuisine et prend peu de temps à préparer. Pour vous aider j'ai essayé d'être le plus clair possible, en vous guidant étape par étape pour la préparation de vos crêpes



Avertissement : preparez votre pâte à crêpes quelques heures à l'avance


Cette recette de Pâte à crêpes conviens pour 8 à 10 personnes

Temps de préparation 10 min - Temps de cuisson 3 min


Liste des ingrédients
  • 250g de farine
  • 4 oeufs
  • un demi-litre de lait
  • 1 pincée de sel
  • 50 grammes de beurre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 cuillère à soupe de rhum (5 cl)
Variante : pour rendre les crêpes plus savoureuses, remplacer une partie du lait par de la crème fraîche.

Etape 1 : Verser les ingrédientsDans un saladier, verser la farine et les oeufs. Puis progressivement ajoutez le lait tout en mélangeant avec votre fouet
Ajoutez le sucre vanillé, la pincée de sel.

 
Surtout ne mélangez pas la farine et les oeufs avant de mettre le lait. Vous obtiendriez une sorte de pâte bien difficile à mélanger au lait (pleine de grumeaux !).
Versez le lait progressivement pour rendre homogène le mélange.


Vous devez obtenir une pâte sans grumeaux
 
Etape 2 : Laissez reposer

Laissez reposer la pâte à crêpe si possible une heure



Faites chauffer une poêle, une fois chaude, versez un peu de beurre pour graisser la poêle.
Recouvrez votre saladier d'un linge pour laisser reposer la pâte.

 
Etape 3 : Préparation des crêpes
Versez une demi-louche de votre pâte à crêpe et faites cuire 1 à 2 minutes par face.
Voila vos crèpes sont prètes, vous pouvez maintenant les déguster. Bon appétit!


Suggestion d'accompagnement : Sucre, Nutella, Confiture...
En boisson : cidre


 


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MessagePosté le: Sam 11 Juin - 11:40 (2011)    Sujet du message: Publicité

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